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Glace à la vanille

Mamie

Glace à la vanille

Chauffe lait, crème et vanille, mélange avec jaunes d’œufs et sucre, épaissis, turbine et congèle.

Temps de préparation :

60

Nombre de personnes :

4

Les ingrédients :

Lait

crème

sucre

jaunes d’œufs

vanille

Comment faire ?

  • Chauffer lait, crème et vanille.
  • Fouetter jaunes d’œufs et sucre, puis ajouter le liquide chaud en mélangeant.
  • Cuire à feu doux jusqu’à épaississement.
  • Laisser refroidir, puis turbiner en sorbetière.
  • Congeler avant de servir.

Temps de cuisson :

60

Niveau de difficulté

Difficile

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